食品安全問(wèn)題越來(lái)越受到人們的重視，病從口入，不干凈的食物怎么能吃呢？那么如何確定一家企業(yè)銷售的食品是否是安全的、可以購(gòu)買的呢？這就需要企業(yè)申請(qǐng)一個(gè)資質(zhì)，這就是食品經(jīng)營(yíng)許可證。
很多企業(yè)說(shuō)是不是只有對(duì)外銷售食品才需要食品經(jīng)營(yíng)許可證呢？其實(shí)企業(yè)就算是運(yùn)營(yíng)一個(gè)員工食堂也是需要這一資質(zhì)的，這一資質(zhì)是企業(yè)員工或者是消費(fèi)者信任企業(yè)購(gòu)買企業(yè)產(chǎn)品的一個(gè)重要依據(jù)。
食品經(jīng)營(yíng)許可證，包含哪些經(jīng)營(yíng)內(nèi)容：按照經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：1.預(yù)包裝食品銷售2.散裝食品銷售3.特殊食品銷售4.其他類食品銷售5.熱食類食品制售6.冷食類食品制售7.生食類食品制售8.糕點(diǎn)類食品制售9.自制飲品制售10.其他類食品制售。
（1）具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；
（2）具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；
（3）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；
（4）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
（5）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
食品安全問(wèn)題十分重要，如果企業(yè)不重視起來(lái)，不及時(shí)的申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證，那么企業(yè)面臨的問(wèn)題可能會(huì)更多，比如發(fā)現(xiàn)沒(méi)有資質(zhì)而被罰款、關(guān)停，到時(shí)候，企業(yè)的形象何存？以后如何發(fā)展？
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