民以食為天,要說什么從業人員可以從古至今屹立不搖不倒,那就數餐飲行業了,而且隨著經濟的工業發展,人們愈來愈借錢,更真的吃的多方面有要求,吃的種類變的地頭越高,商品對食品密度要求也越來越嚴謹,所以申請食品行業的許可證也越來越難,那么如何申請一個食品許可證呢?
一、申請食品衛生許可證的企事業和個人在辦證屏幕收取并填寫《食品衛生許可證同意書》,同時發給一覽表資料:
1、 食品衛生許可證申請書;
2、 法定與會人、租客或負責人資格表明;
3 、生產經營露天平面圖;
4 、食品從業人員健康核查和專業訓練考試證明;
5 、增建、新建、擴建施工工程的美國食品藥品監督管理局衛生審核材料;
6 、法律、法令、規程規定的或衛生行政機關要求提供的其他資料。
二、生產經營活動場所主體衛生公共設施要求:
1、生產經營場地應該離酸雨源(倒糞站、垃圾箱、公共公廁及其他杜絕食品衛生的場所)10米以上;
2、經營干點、濕點的場地面積應分別不大于8、15平方米;經營飯菜的面積同意在50平方米以上;兼營其他樹種的,其場地面積需要另增;
3、食肆按照經營面積或就餐可容納數分作大、中、小三類型。
大型飲食業經營面積1000平方米以上或坐席為500座以上;
中型餐飲業面積300-1000平方米或就餐座位數為150-500座;
小型餐飲業經營面積300平方米以下或就餐座位數為150座以下。
4 、餐廳(共有肥料密封、粗研磨、清理清洗、食材場所)與餐廳的面積之比不小于1:2,烹調場所凈離地不略高于2.5米;
5、餐飲具及工器皿清洗不必設立專用水池;有專用密閉的保潔柜;供客人可段落使用的衣物應有專用擦拭消毒池和專用保潔柜;大中型客房必須沿用洗碗機,小型飯店采用具體的專用電源;餐飲具必須采用物理化學方法消毒。
6、街邊專間應設置寢室及洗手消毒設施,加裝專用的食品工用具、有效地的液體消毒控制器、巴士、水流飲水、食品肉類設施及工用具清洗消毒設施,專間的溫度應低于25度;小型飯店的熟食專間面積不應小于5平方米,中型的面積不應小于15平方米,大型的面積不應小于30平方米。并設2次健身房。
7、必須設置衛生間及洗手設施。小型飯店設1個以上專用洗手設施,中型的設3個以上專用洗手設施,大型的設6個以上專用洗手設施。
8 、另設與經營場所相相同的地下室,倉庫必須采光、并設有混凝土、防霉、瀏覽器、防害等防污染的設施;
9 、經錄像審核基本符合上述衛生要求。
三、發放食品衛生許可證的基本條件:
1、場所基本設施符合衛生要求;
2、從業人員經健康檢查和培訓合格;
3、衛生官制重視、應當提供的資料齊全;
4、星級飯店(下榻)應當設有或者落實食品衛生質量診斷機構,食品衛生質量檢驗機構內應當配備經衛生行政部門培訓考核后獲取合格學位的專業人員。
不讓因為食品許可證申請要求多就失敗,收益的時候在右方呢,要創辦找聯貝。
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